Mandeln
Prunus dulcis
Gesunde Leckerei
Mandeln sind eigentlich viel mehr als ein gelegentlicher Snack. Sie haben ein sehr hohes Nähr- und Vitalstoffspektrum, schmecken richtig lecker und werden daher auch gerne zum kochen und backen verwendet.
Keyfacts
- Der Mandelbaum wird vom Menschen bereits seit 4.000 Jahren kultiviert
- Wäre es nicht zu teuer könnte man das Mandelöl wie jedes andere Pflanzenöl verwenden
- Mandelpüree ersetzt in vielen Rezepten Milch und Rahm