Mandeln

Mandeln

Prunus dulcis

Gesunde Leckerei

Mandeln sind eigentlich viel mehr als ein gelegentlicher Snack. Sie haben ein sehr hohes Nähr- und Vitalstoffspektrum, schmecken richtig lecker und werden daher auch gerne zum kochen und backen verwendet.

Keyfacts

  • Der Mandelbaum wird vom Menschen bereits seit 4.000 Jahren kultiviert
  • Wäre es nicht zu teuer könnte man das Mandelöl wie jedes andere Pflanzenöl verwenden
  • Mandelpüree ersetzt in vielen Rezepten Milch und Rahm

 

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